ข้าวฮางงอก บ้านโนนกุง สกลนคร

วันศุกร์ที่ 6 ธันวาคม พ.ศ. 2556

"โหมงานเอาสุขภาพแลกเงิน...แก่ลงก้อเอาเงินมาแลกสุขภาพคืน ไม่คุ้มเน๊อะ"

"คนเรางานคือเงิน เงินคืองานบัลดาล สุก บางทีแทบไหม้ จนลืมดูแลสุขภาพตนเอง พอป่วยก้อต้องมีคนมาคอยเฝ้า เสียงาน เสียเงิน เสียเวลาตนเองทั้งคนไกล้ หลาย ๆ คนหมดสตุ้ง สตังค์ ในการหามตนเองเข้า โลงพะยาบาล หามา เก็บมา สุดท้าย ไม่พอในการยื้อชีวิต ฉะนั้น การรักษาสุขภาพแบบ "กิน"เชิงป้องกัน กินง่าย ๆ แต่ดี ๆ คงมีนัยยะพอดูแล้วล่ะจ้า "

วันอังคารที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2555

"ข้าวฮาง(กล้องงอก)....ข้าวมีชีวิต"

ข้าว ที่คุณรับประทานอยู่ทุกวันมีชีวิตอยู่หรือตายแล้ว?

คำถามนี้อาจจะดูแปลก ๆ อยู่บ้าง แต่คุณทราบหรือไม่ว่าโดยปกติแล้วข้าวที่เรารับประทานอยู่ทุกวันนี้ถ้าเป็นข้าวเปลือกที่ยังไม่ถูกกะเทาะหรือว่าขัดสี เราสามารถนำมาเพาะปลูกได้โดยชาวนาจะนำข้าวเปลือกที่เก็บไว้ (ประมาณ 1 ปี) มาทำพันธุ์เพาะปลูกในฤดูกาลต่อไป ซึ่งแน่นอนข้าวที่เก็บไว้ถ้าเพาะปลูกไม่ขึ้น ย่อมแสดงว่าข้าวนั้นตายแล้วหรือหมดอายุนั่นเอง ถ้าเรานำไปบริโภค ก็จะได้สารอาหารที่ไม่ครบถ้วนเหมือนข้าวที่ยังมีชีวิตอยู่

"ข้าวที่ไม่ขัดขาว..งอกอย่างอัศจรรย์.....ข้าวฮางงอก...คือ1 ในข้าวมีชีวิต...กินข้าว(เป็น)มีประโยชน์...กินข้าว(ตาย)....ให้คิดเอาค่ะ"

"ข้าวขัดขาว...ข้าวสารขาวทั่วไป...เอามาเพาะดู...มีแต่จะเน่าเสีย...คือข้าวที่ตายแล้ว...คอขาดเรียบร้อยโรงเรียนจีน....ของดีออกไปจากข้าวหมดสิ้น....กินข้าว.ที่.ตาย ไร้ซึ่งประโยชน์"

ผลเสียของการกินข้าวขาว...

โรคเหน็บชา (พบมากในประเทศที่กินข้าวขาวเป็นอาหารหลัก) โรคปากนกกระจอกเพราะขาดวิตามิน-บี 2 (ตามชนบทมีเด็กเป็นโรคปากนกกระจอก 60%) โรคโลหิตจาง(ประชากรไทยเป็นโรคโลหิตจาง 40%) โรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ (พบมากทางภาคเหนือและภาคอีสาน โดยเฉพาะในเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี) เกี่ยวเนื่องจากมาจากการขาดธาตุฟอสฟอรัส และอื่นๆ โรคท้องผูกเพราะมีกากอาหารน้อย โรคทางระบบประสาทบางชนิด และโรคปลายประสาทอักเสบเพราะขาดวิตามินบีรวม(วิตามินบีรวม ช่วยบำรุงสมอง ทำให้เรียนเก่งขึ้นและเจริญอาหาร) อารมณ์เสียง่ายกว่าหงุดหงิดเพราะชาดวิตามินบีรวม ซึ่งเป็นวิตามินที่เสริมสร้างระบบประสาทของร่างกายและถ้าระบบประสาทของเราไม่ดีทำให้เราควบคุมอารมณ์ได้ไม่ดีนัก
"อย่าลืม...ปลูกและกินข้าวที่มีชีวิตนะคะ"

วันเสาร์ที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2555

"ข้าว"

"ข้าว" คือ อาหารที่ดีที่สุด ที่ธรรมชาติเตรียมไว้ สำหรับการเกิดมา ของมนุษย์ เท่านั้น!....เพราะว่าจะกินข้าวเป็นอาหารหลักได้ ต้องรู้จัก"กระเทาะ" เปลือกข้าวออก
"ก่อไฟ" ได้
"ปั้นหม้อ"เป็น
ฯลฯ
สัตว์ที่มีภูมิปัญญาเช่นนี้....มีเพียงมนุษย์ เท่านั้น ในโลกใบนี้